玉ネギの香りと辛みのもとである硫化アリルは、体内でビタミンB１の吸収を高め、壊れにくくする働きがあります。 B１は糖質の代謝を促して疲労回復に役立つばかりでなく、神経の働きを調整する機能に関係しているため、興奮やイライラ、ストレスを鎮める働きがあるのです。 また、玉ネギは、生で食べると血糖値を下げる効果、加熱するとコレステロール値を下げる効果があると言われています。

栽培に必要なもの

プランターに専用の土を入れます。
今回使用のプランターは、やや小さめだったので、１条で植えます。

まず、中央に溝を作り、株間10cm間隔で苗を並べます。

画像を参考に行ってください。

園芸用の土には元々肥料が入っているので、今回は施用なしで大丈夫です。

玉ネギは、寒さに強いので、霜の心配はしなくても、いいみたいです。

画像の下側が早生用の玉ネギです。

順調に育っているようです。
背丈も少し大きくなった気がします。

雨の日以外は、ジョウロで水やりを行いました。

見た目では分かりませんが、しっかりと根を張っている感じです。

２３日はお休みなので、１回目の追肥（べじたろう）を施用する予定です。

使用した肥料は、べじたろう（ＪＡみのり園芸専用肥料）[N・P・K＝14・10・10]です。

玉ネギの株と株の間を少し掘り、適量を施用し土を被せました。

最近ネットで調べていて分かったのですが、玉ネギは水分をあまり与えなくてもいいようです。
水分が多いと根腐れをおこすので、注意が必要ですね。

茎が太く、葉も伸びた気がしますが、大きな変化が無いため、本当に成育しているのか、ちょっと不安です。

露地栽培の玉ネギは、茎の周りの土を踏み固めた方が、良いらしく、ちょっと真似して手で土を押さえてみました。
１６日目のプランター内の土の高さと見比べると一目瞭然ですね。

水やりは、乾いたら補給する程度にしています。

やっぱり玉ネギは、寒さに強いんですね。
なんかたくましさを感じました。

画像の玉ネギの葉が白くなっているのは、霜が降りた為です。

今月中に、２回目の追肥を実施する予定にしています。

肥料は、べじたろう（ＪＡみのり園芸専用肥料）[N・P・K＝14・10・10]前回と同じです。

どの苗も順調に育っています。
収穫は、５月頃になると思います。

早生種だけあって、葉がしっかりとしています。
収穫は、４月下旬頃ですね。

以前から気になっていたのですが、葉先が茶色く変色してきています。
病気じゃなければいいのですが・・・。

水管理が大切なのですが、最近は本当に雨が多くて、プランターの土は常に湿った状態が続いています。

４月になり気温も上がり、益々元気に育っています。
茎もかなり太くなり、玉を大きくする準備に入ったようです。

順調に大きくなってきました。

玉ネギって地表で玉が大きくなるんですね。
初めて知りました。
土の中で、育つものだと思っていたので、ちょっとびっくりです。

根元がふっくらとしてきました。
心配していたべと病にもかからず順調に育っています。土が乾いたら水を与えています。

いよいよ収穫しました。
少し小ぶりな気がしますが、形もよくプランター栽培は、大成功です。

早速、炒め物にして食べてみました。
甘みがあり家族みんな大好評！

前回更新から２週間ちょっとが経過。

完全に玉ネギの形になってきました。
収穫まであと少しかな？
待ち遠しいなぁ。

定期的に雨も降ったので、全く水やりは、していません。

お店で売っているものとは違い、大きさがバラバラでした。

最初に植えた苗や肥料の関係でしょうね。
でも、この不揃いな感じが家庭菜園らしくていい感じです。

今回のプランターでの玉ネギ栽培を振り返ってみて感じたことは、玉ネギは丈夫で非常に作りやすいという点です。
ただ、根菜類は成長過程が分かりにくい為、栽培日記に向かず、やや面白みに欠けたかもしれません。