発芽適温は15?35℃で、2?3日で発芽します。
生育適温は10?25℃で、5℃以下では生育が鈍ります。
高温には強いのですが、節間が伸びてグラマーな形が崩れます。
一定の低温を受けた後、長日になるととう立ちします。
早春からの春まきではとう立ちしやすくなります。

栽培者　営農部：22歳女性

プランター初挑戦です♪

（２）土を入れた後、たっぷりと水をかけます。
直径1?2cmの種まき用の穴をあけます。
穴の間隔は10cm程度としました。
1ヶ所に5?6粒まきました。

（３）種をまいたら、穴が埋まる程度に土を被せました。
芽が出るまでは直射日光の当たらない場所において栽培します。

子葉も開ききり、混みあってきました。
(芽が出たのは10月11日(水)で、播種後3日目でした。）

窮屈そうなので、徒長しておらず元気な株を残して、1ヶ所2株に間引きしました。

雨の日以外は、ジョウロで水やりを行いました。

株の丈は10cm程度になり、株元も膨らみはじめました。

株の大きさはまだまだ小さいけれど、日を追う毎にチンゲンサイらしい姿になり収穫が待ち遠しいです。

株が大きくなり、株間も狭くなってきたので、大きなものから、間引きながら収穫しました。

収穫が遅れると硬くなってしまうので、残りのチンゲンサイも良い頃合を見て適期に収穫したいと思います。

採れたてのチンゲンサイは、新鮮でシャキシャキしていて、とても美味しかったです。