シシトウ

アグリ情報Agri Information

2021-03-18

中南米原産のトウガラシの仲間です。
形もトウガラシとよく似ていますが辛くはありません（ただし、まれに辛味のあるものが混じっていることがあります）。栄養成分はピーマンとほぼ同じで、ビタミンＣを豊富に含んでいます。
長期どりができる作物で、一株あたり10キロ以上収穫できます。
高温性の野菜で、冬春期は西南暖地での加温栽培のシシトウしか生産されませんが、厚さにはかなり強いので、夏秋期の栽培は全国で行われています。

栽培者　営農部：22歳女性前回、チンゲンサイ栽培日記は見事に成功！

　栽培に必要なもの

●シシトウの苗	2本
●花と野菜の土
●プランター
●化成肥料べじたろう	JAみのり園芸専用肥料、N・P・K＝14・10・10

1日目	【５月１３日（日）】
	プランターに「花と野菜の土」（１袋）を入れシシトウの苗を２株、35cm程度の間隔をあけて浅く植えつけ、たっぷりと水をやりました。また、シシトウは風に弱く、倒れやすいので支柱をたてて紐で固定しました。『花と野菜の土』には、肥料成分が入っているため元肥の施用はせず、生育状況をみながら追肥を２０日程度の間隔をあけて施していこうと思います。
15日目	【５月２７日（日）】
	定植してから２週間が経ちました。背丈も大きくなり、葉の色も濃くなりました。写真では分かりにくいですが、根もしっかりと活着しているようで、順調に成長しています。プランターは日光が良く当たる場所において、乾燥しないように毎日水やりをしています。６月２日（定植２０日後）に一回目の追肥（べじたろう）を施用する予定です。
29日目	【６月１０日（日）】

	定植してから４週間が経ちました。日々、少しづつ成長しています。わき芽も伸びてきていたので、図に従って早めにかき取りすっきりさせました。白くて小さな１番花が６月２日に咲いてから、２番花・３番花と次々咲いて着果し始めています。つぼみもたくさん出てきたので、土の表面を乾かさないように水やりを毎日行っています。
43日目	【６月２４日（日）】

	定植してから６週間が経ちました。背丈も大きくなり、開花した花も実り始めています。今日は5?6ｃｍの長さの若い実を初収穫しました（４本）。次々に実がなるので、最初は若取りすることで株を弱らせないようにします。今日は４本しか収穫できなかったので、冷蔵庫で保存し、たくさん収穫できたら調理したいと思います。２回目の追肥（化成肥料「べじたろう」を５ｇバラまき）をし、土とよく混ぜました。毎日暑い日が続いているので、土が乾燥しないように水遣りは欠かさず行っています。

57日目	【７月８日（日）】
	定植してから８週間が経ちました。次々にシシトウの実がなり、6月30日には6本、7月5日には18本収穫しました。収穫したシシトウは天ぷらにして食べました。５?６cmの長さの若い実を収穫していたので、やわらかくてとても美味しかったです。まだまだ実がなるので、引き続き毎日の水やりと20日に一度の追肥（化成肥料「べじたろう」を約５ｇ）を施用していきます。