生育旺盛で家庭菜園に最適でプランターで簡単に栽培できるようです。

特有の香気を楽しむには浸し物、和え物をするのが一番だそうで、天ぷらにしてもおいしいそうです。

　栽培者　営農部：22歳男性

初めまして！栽培日記のコーナーに初めて出させてもらいます。プランターを使うのも初めてなのできちんと育ってくれるかドキドキです(笑)

種をまく前に水をまいて土を沈ませておき、そこへスティック春菊の種子をまきました。
まき方は適当で、後で間引くようにします。

種まき後は、たっぷりと水をあげました。
肥料は、もう少し大きくなってからあげようと思います。

発芽率が悪く寂しい感じになってしまったので、もう少し種をまいておきました。
大きくなってきたら、ちょうど良いくらいになるだろうと思います。

プランターは、日当たりの良いところに置いているので、乾いたら水やりをするようにしています。
あとは、様子を見て追肥や間引きをしていこうと思っています。

少し生育が遅れているようです。
もっと、日当たりの良いところに移動させようと思っています。

種まきをした当初は、かなり不安でしたが、ある程度のメドがついたので、安心して見ています。

だいぶ大きくなってきましたね。後からまいたところも順調に育っていて、いつ追いついてくるのか楽しみです。

まだ、追肥はしていないので、早いうちに一回目の追肥をしたいと思っています。

まだまだ小さいので、間引きはもう少し待ってからにしようと考えています。

ここまでは、何も手を加えていないので、手入れも随時していきたいです。

スティック春菊も大きくなってきています。

これまでは小さくひ弱だったので、間引きをしていませんでした。
最近、大きくなってきたこともあり、初めて間引きをしました。

種をまいてからは肥料もあげていなかったので、化成肥料を根元にまきました。
実際作ってみて感じたことは、横に大きくならない品種なので、もっと種をまけばよかったと思っています。
あまり大きくなりすぎると硬くなりそうなので、ふつうの春菊よりも早めに収穫しようと思います。

大きさも丁度いいので収穫しようと思います。

間引きをしてから少し追肥をすると生育が良くなってきたように思います。
間引く時期と追肥の時期が遅れたのが反省点です。

普通の春菊と形が違うので最初にまく種の数や間引くタイミングが分かりにくかったです。でも、きちんと大きくなってくれたのでうれしいですね。

収穫しました。少し小さいですが、このくらいのサイズのほうがやわらかくておいしいと思います。

パスタとカルパッチョを作りました。
春菊特有の匂いは控えめでとてもいい香りでした。味もそれほど苦くないので食べやすかったです。
バジルやハーブのようにしてなにかに添えて食べてもおいしくいただけそうです。

みなさんもぜひ挑戦してみてくださいね。